NEWS CENTER
新聞資訊
12
2022
-
08
炒鍋常見問題解答
問題：煎魚，雞翅，牛排或者肉絲等容易粘鍋的食食物如何達(dá)到防粘效果?
作者:
炒鍋常見問題解答
問題：煎魚，雞翅，牛排或者肉絲等容易粘鍋的食食物如何達(dá)到防粘效果?
原因：高密度的鋼材在烹飪時產(chǎn)生防粘效果，但掌握油溫是煎炸防粘的關(guān)鍵。
一般發(fā)生粘底有以下原因:
1.鍋具溫度不對,鍋體預(yù)熱不到位。
2.食物尚未解凍即放入鍋內(nèi)烹飪或者食物沒有抹干水分。
3.鍋具沒有清洗干凈。
問題：鍋邊或者鍋身容易發(fā)黃,鍋便面留有頑固污跡?
原因：油脂或醬汁形成，或者是煮食物后，特別紅燒食物后不能及時清洗干凈,反復(fù)烹煮加熱鍋體污垢所造成。
辦法：及時保持鍋體清潔，不讓污垢置后，并用專門不銹鋼清洗劑及時清洗
關(guān)鍵詞:
炒鍋常見問題解答
相關(guān)新聞
江門市通博金屬制品有限公司成立于2020年（前身是宏銳五金噴涂公司），位于具有華橋之鄉(xiāng)稱譽(yù)的江門市，公司主營噴涂加工和復(fù)合廚具不粘鍋生產(chǎn)。
花前抖音旗艦店
抖音號: tongbojinshu88
